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Livestock Community
Vitamines en aviculture : innover pour mieux nourrir
Présenté par Jefo Nutrition
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Vitamines en aviculture : innover pour mieux nourrir
avec Miguel Barrios
Livestock Community
13.13 min
Cet épisode est disponible en anglais et en espagnol uniquement.
Dans cet épisode de Livestock Community, Miguel Barrios, docteur en microbiologie et nutrition avicole, et responsable du développement des monogastriques pour Jefo aux États-Unis, explore en profondeur le rôle des vitamines dans la nutrition avicole. Il explique pourquoi l’innovation dans ce domaine est restée limitée depuis 30 ans, notamment à cause des recherches fondatrices des années 60 et des standards établis en 1994. Miguel aborde les défis liés à la stabilité des vitamines, les avancées technologiques comme la formulation de précision, ainsi que l’émergence des vitamines protégées. Il met en lumière l’importance de la durabilité, de l’évolution des attentes des consommateurs, et de la transition vers une production sans antibiotiques. Enfin, il partage ses conseils pratiques pour optimiser les stratégies de supplémentation en vitamines et souligne la nécessité de nouvelles normes adaptées aux enjeux actuels.
Our guest - Miguel Barrios
Miguel Barrios a obtenu sa maîtrise en sciences animales de l’Université d’État du Kansas en 2012 et son doctorat de l’Université de Géorgie en 2015 où il a étudié la nutrition et la microbiologie avicole. Il partage actuellement sa passion et met à profit son expertise dans le domaine des ingrédients alimentaires phytogéniques et des enzymes en tant que responsable du développement commercial pour les monogastriques pour Jefo aux États-Unis.
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(00:23) – Pourquoi pensez-vous qu’il y a eu si peu d’innovation ou de changement dans l’utilisation des vitamines dans l’industrie avicole au cours des 30 dernières années ?
(01:02) – Pouvez-vous préciser ce que vous entendez par compréhension fondamentale des vitamines et de la nutrition avicole ?
(01:32) – Y a-t-il eu des changements majeurs récents dans notre compréhension des besoins en vitamines pour la volaille ?
(02:01) – Quels facteurs ont contribué à la stabilité et à la constance de l’utilisation des vitamines dans l’industrie avicole ?
(02:36) – Comment les avancées dans la technologie de formulation des aliments impactent-elles l’utilisation des vitamines dans les régimes alimentaires avicoles ?
(03:11) – Existe-t-il des défis ou des limitations spécifiques liés à la supplémentation en vitamines dans l’alimentation des volailles qui ont freiné l’innovation ?
(03:50) – Comment voyez-vous évoluer le rôle des vitamines dans la nutrition avicole à l’avenir, en tenant compte de la durabilité et des préférences des consommateurs ?
(04:21) – Y a-t-il eu des tendances ou des technologies émergentes qui pourraient potentiellement impacter l’utilisation des vitamines dans les aliments avicoles ?
(04:51) – Pouvez-vous nous en dire plus sur le concept des vitamines protégées ?
(05:22) – Quel pourcentage des vitamines protégées est effectivement absorbé par l’organisme ?
(06:46) – Existe-t-il des recherches en cours ou des domaines d’exploration potentiels liés à l’utilisation des vitamines en nutrition avicole ?
(07:35) – Comment pensez-vous que l’accent croissant mis sur la réduction des antibiotiques dans la production avicole pourrait influencer l’utilisation des vitamines à l’avenir ?
(08:14) – Pensez-vous qu’il existe des opportunités inexploitées pour l’innovation dans le domaine de la supplémentation vitaminique pour les volailles ?
(09:05) – Comment restez-vous informé des derniers développements et recherches dans le domaine de la nutrition avicole, y compris sur l’utilisation des vitamines ?
(09:40) – Quels conseils donneriez-vous aux producteurs de volailles pour optimiser leurs stratégies de supplémentation en vitamines ?
(10:28) – Pouvez-vous discuter des potentielles implications environnementales ou de durabilité associées à la supplémentation en vitamines et aux régimes alimentaires des volailles ?
(11:19) – Comment pensez-vous que l’avenir de la supplémentation en vitamines et de la nutrition avicole va évoluer ?
(11:58) – À votre avis, quels sont les besoins de recherche les plus urgents ou les lacunes dans notre compréhension de la supplémentation en vitamines en aviculture ?