Livestock Community
L’impact économique et la durabilité dans l'élevage de poissons-chats.
Présenté par Jefo Nutrition
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L’impact économique et la durabilité dans l'élevage de poissons-chats.
avec Dr. Kurt Servin
Livestock Community
16.43 min
Cet épisode est disponible en anglais uniquement.
Bienvenue dans ce nouvel épisode de Livestock Community ! Aujourd’hui, nous recevons à nouveau notre invité, Kurt Servin, un expert en aquaculture qui travaille comme consultant chez Jefo. Dans cette vidéo, nous explorons les principaux aspects de l’élevage de poissons-chats, de sa demande mondiale croissante à sa contribution à la sécurité alimentaire. Découvrez les espèces de poisson-chat les plus courantes, la manière dont les éleveurs gèrent la qualité de l’eau et la nutrition, ainsi que l’impact de l’élevage sur l’environnement. Nous discutons également des avantages économiques, du rôle de la technologie et des tendances futures du secteur. Bonne écoute !
Notre invité - Dr. Kurt Servin
Titulaire d’un doctorat en sciences marines et d’un MBA, le Dr Kurt Servin possède une vaste expertise en aquaculture, nutrition aquicole, gestion d’élevage et intelligence d’affaires. Il a obtenu son doctorat à l’Université de Plymouth, où il a étudié les prébiotiques et probiotiques naturels pour renforcer l’immunité et la tolérance au stress des crevettes.
Les recherches du Dr Servin portent sur la fonctionnalité des ingrédients et la modulation intestinale des espèces aquatiques, afin de promouvoir leur bien-être et la qualité des produits. Depuis plus de 18 ans, il est un conférencier respecté lors d’événements internationaux sur l’aquaculture et a co-écrit des publications évaluées par des pairs dans des revues telles que Sustainability et Aquaculture Nutrition, contribuant ainsi à promouvoir des pratiques durables et à réduire l’utilisation de farine de poisson dans les aliments pour poissons.
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(00:18) – Les bases de l’élevage de poissons-chats
(01:15) – La popularité croissante de l’élevage de poissons-chats à l’échelle mondiale
(01:46) – Les espèces de poisson-chat les plus couramment élevées et leurs avantages
(02:20) – La contribution de l’élevage de poissons-chats à la sécurité alimentaire mondiale
(02:47) – Principaux défis de l’élevage de poissons-chats
(03:28) – La gestion de la qualité de l’eau dans l’élevage de poissons-chats
(03:47) – Répondre aux besoins nutritionnels des poissons-chats
(04:34) – Impacts environnementaux de l’élevage de poissons-chats et mesures pour les atténuer
(05:17) – Comparaison de l’élevage de poissons-chats avec d’autres types d’aquaculture en matière de durabilité
(05:50) – Rôle de la technologie dans l’amélioration des pratiques d’élevage de poissons-chats
(06:40) – Aspects économiques de l’élevage de poissons-chats pour les petits producteurs
(07:35) – Intégration de l’élevage de poissons-chats dans les communautés et les économies locales
(08:31) – Expansion de l’élevage de poissons-chats dans les régions où l’eau est limitée
(09:15) – Sélection génétique et élevage de poissons-chats
(09:39) – Évolution des principaux marchés pour le poisson-chat d’élevage
(10:15) – Tendances futures dans l’élevage de poissons-chats
(10:50) – Conseils aux jeunes chercheurs en aquaculture
(11:33) – Facteurs clés de succès dans l’élevage du poisson-chat
(12:02) – Importance de la gestion de la qualité de l’eau dans l’élevage du poisson-chat
(12:25) – Les principaux ingrédients alimentaires et leur impact sur le développement durable
(13:12) – L’indice de consommation (IC) dans l’élevage de poissons-chats
(13:52) – Prévention et gestion des maladies dans l’élevage de poissons-chats
(14:26) – Potentiel de l’aquaculture multi-trophique intégrée (AMTI) dans l’élevage de poissons-chats
(14:56) – Effets de la densité de stockage sur l’élevage de poissons-chats
(15:17) – Gérer les coûts de l’alimentation tout en maintenant la qualité
(15:56) – Avantages des systèmes d’aquaculture en recirculation (RAS) dans l’élevage de poissons-chats
(16:26) – Conseils sur les meilleures pratiques pour les producteurs de poissons-chats