Améliorez le bien-être et la production porcine
pendant l'été grâce à la gestion et à la nutrition

26 juin 2024

Avec l’arrivée de l’été, la chaleur devient une préoccupation majeure pour les éleveurs en raison de ses conséquences sur la santé, la productivité et la reproduction des porcs. Avec le temps qui se réchauffe dans le monde entier, n’attendez pas que le thermomètre atteigne 30°C pour mettre en œuvre des changements, car le stress thermique peut survenir à des températures aussi basses que 23°C si l’humidité dépasse 75 %. Trouver des moyens d’aider les porcs à rester au frais et en bonne santé est plus important que jamais.

Comment le stress thermique affecte-t-il vos porcs ?

Pendant les journées chaudes, les animaux ont tendance à manger moins, à boire plus et à réduire leur activité. Une nutrition inadéquate affaiblit le système immunitaire, rendant les porcs plus vulnérables aux infections et aux maladies. De plus, lorsque les porcs sont exposés à des températures élevées, leur taux métabolique augmente et, pour dissiper la chaleur, le corps détourne l’énergie de la croissance, ce qui réduit la prise de poids et augmente le délai de leur mise sur le marché.

Le stress thermique peut également avoir un impact significatif sur les performances de reproduction car il peut perturber les cycles œstraux normaux chez les truies, entraînant des irrégularités dans la détection des chaleurs et les taux de conception. Les verrats stressés par la chaleur peuvent présenter une libido et une qualité de sperme réduites, ce qui complique davantage les programmes d’élevage et peut affecter les progrès génétiques au sein du troupeau.

La maintenance préventive est essentielle

Pour qu’une exploitation agricole soit efficace, il est essentiel de vérifier les systèmes de ventilation, de refroidissement et d’eau. La poussière accumulée peut réduire considérablement l’efficacité de la circulation de l’air, augmentant la consommation d’énergie de plus de 30 %. Des brumisateurs défectueux peuvent réduire la capacité de contrôle de la température dans la porcherie, et les conduites d’eau non nettoyées, présentant du biofilm ou des dépôts minéraux, constituent un risque pour la santé de l’animal. De plus, la réduction de la densité des animaux est un autre moyen de promouvoir un environnement plus sain dans les fermes, ce qui pourrait améliorer le bien-être général.

Les suppléments liquides à la rescousse

L’une des meilleures façons d’aider vos animaux à faire face à la chaleur est d’ajouter des additifs spéciaux à leur alimentation, qui peuvent inclure des nutriments sous forme liquide ou en poudre.

Pour compenser la baisse de la consommation alimentaire, les mélanges liquides de vitamines peuvent améliorer leur santé et, ainsi, maintenir leurs performances malgré les températures élevées. Il y a de nombreux avantages à adopter une supplémentation nutritionnelle par l’eau potable pendant les étapes critiques de la production. Les suppléments liquides permettent un contrôle précis du dosage et une distribution uniforme entre les animaux, sont faciles à utiliser, minimisent les déchets et optimisent l’apport nutritionnel. Ils peuvent également être rapidement adaptés à l’alimentation des animaux en fonction de l’évolution de leurs besoins nutritionnels.

Le rôle des enzymes

Une autre excellente stratégie consiste à utiliser des enzymes seules ou à en combiner plusieurs pour bénéficier d’un effet synergique sur la santé et la production porcine. Vous trouverez ici le mode d’action des trois enzymes les plus utilisées :

La xylanase décompose les glucides complexes présents dans les parois cellulaires végétales en sucres plus petits, augmentant la digestibilité des ingrédients d’origine végétale comme le blé, l’orge et le maïs, couramment utilisés dans l’alimentation porcine, et rendant plus d’énergie disponible pour l’animal.
La bêta-mannanase complète l’action de la xylanase en contribuant à l’utilisation de l’énergie provenant d’ingrédients alimentaires tels que le soja et la farine de palmiste. La combinaison de bêta-mannanase et de xylanase aide à compenser la réduction de la consommation alimentaire généralement observée lors d’un stress thermique.

La protéase hydrolyse les protéines en peptides et acides aminés plus petits, améliorant ainsi l’utilisation des protéines provenant d’ingrédients comme le tourteau de soja, qui peuvent contenir des facteurs antinutritionnels qui affectent la digestion des protéines. Cela permet de réduire les niveaux de protéines brutes dans les aliments et aide donc les animaux à réduire la production de chaleur associée à la digestion des protéines. D’un point de vue économique, elle permet de diminuer la teneur en protéines des aliments, ce qui réduit les coûts globaux. Du point de vue de la santé et des performances, elle favorise la croissance et la santé intestinale en réduisant les protéines non digérées qui pourraient autrement nourrir les bactéries nocives.

Conclusion
En résumé, la gestion efficace du stress thermique dans les élevages porcins nécessite une approche stratégique de l’alimentation, assurant que les animaux reçoivent les nutriments essentiels sous une forme facilement assimilable pour une absorption optimale. En abordant les défis liés à la réduction de la consommation d’aliments pendant les vagues de chaleur grâce à l’utilisation de suppléments liquides et d’enzymes, les agriculteurs peuvent soutenir la santé et la performance globales de leurs troupeaux. Cette stratégie synergique permet aux agriculteurs et à leurs animaux d’obtenir de meilleurs résultats avec moins de ressources.