Prof. Kirk Klasing
El Dr. Kirk Klasing es un experto en nutrición e inmunología avícola que ha publicado extensamente, con más de 175 publicaciones revisadas por colegas, 10 libros y ocho premios en su nombre por su trabajo en la nutrición avícola. Los temas especializados se centran en la interacción entre la nutrición de las aves de corral y la inmunidad, incluyendo el efecto de la dieta en la competencia inmunológica, el coste nutricional de la inmunidad y el impacto de las respuestas inmunológicas en la fisiología relacionada con el crecimiento.
Actualmente es profesor de biología aviar en el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de California, Davis, donde ha trabajado durante más de 25 años. Anteriormente, fue Profesor Adjunto de Ciencia Animal en la Universidad de Illinois. Tiene una licenciatura en Ciencias Agrícolas y una maestría en Ciencias Animales de la Universidad de Purdue y un doctorado en Bioquímica Nutricional de la Universidad de Cornell.
En este webinar, la Dra. Elizabeth Santin y el profesor Kirk Klasing hablarán sobre la inflamación: cuáles son los requerimientos de nutrientes para ella.
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