Weekly Webinars – Efecto de la salud intestinal en la incidencia de pecho leñoso en pollos de engorde

El Dr. Michael H. Kogut es un microbiólogo investigador y científico principal de la Unidad de Investigación de Seguridad de Alimentos y nutricion del Centro de Investigación Agrícola de las Llanuras del Sur, College Station, TX, EE.UU. El Dr. Kogut ha publicado más de 190 artículos científicos revisados por expertos, 11 capítulos de libros y ha recibido 5 patentes. La investigación del Dr. Kogut se centra en la salud intestinal de las aves de corral y en las alternativas a los antibióticos para controlar las enfermedades y aumentar la producción.

Concretamente, la investigación del Dr. Kogut se ha concentrado en el desarrollo de intervenciones inmunológicas rentables para mejorar la salud intestinal estudiando el papel de la microbiota en la inmunidad a la infección; el papel de la dieta metabolitos en la mejora de la regulación inmunológica y las respuestas inmunológicas a los patógenos; las respuestas reguladoras específicas de los tejidos a las infecciones; la caracterización de nuevos objetivos moleculares que median las acciones de los compuestos dietéticos y botánicos en la inflamación y la inmunidad; la investigación de la forma en que la dieta modula las respuestas inmunológicas del microbioma intestinal y de la mucosa; y la percepción de la integración de las vías metabólicas centrales en la detección de nutrientes con la inmunidad antimicrobiana y la forma en que altera la homeostasis de la energía celular y contribuye a la prevención o resolución de las enfermedades infecciosas.