Dr. Cristiano Bortoluzzi
El Dr. Bortoluzzi es investigador del Departamento de Ciencia Avícola de la Universidad de Texas A&M.
Primer veterinario graduado en 2011 en la Universidad Federal de Paraná, Brasil, el Dr. Bortoluzzi obtuvo una maestría en Ciencias Animales en 2014 en la Universidad de São Paulo y un doctorado en la Universidad de Georgia, Departamento de Ciencias Avícolas en 2018. Actualmente esta bajo la supervisión del Dr. Mike Kogut y sus investigaciones se centran en la interfaz entre la patogénesis de las coinfecciones entéricas, las interacciones huésped-patógeno, el desarrollo del sistema inmunológico, el microbioma intestinal y la nutrición.
El Dr. Bortoluzzzi es un científico apasionado y dedicado a la salud animal, a las interacciones huésped-patógenos-microbioma, así como a la inmunología nutricional y la nutrigenómica.
En este webinar, la Dra. Elizabeth Santin y el Dr. Cristiano Bortoluzzi hablarán de cómo modular la microbiota en la producción animal y la seguridad alimentaria.