Weekly Webinars – La importancia de los aminoácidos sintéticos para dietas prácticas para monosgástricos.

Peter completó su licenciatura en Sudáfrica con el profesor Rob Gous y actualmente está completando un doctorado en nutrición avícola en la Universidad de Sydney, investigando las dietas de proteínas reducidas en los pollos de engorde.

Peter tiene una amplia experiencia comercial tanto en la fabricación de alimentos monogástricos como de premezclas de vitaminas y oligoelementos. Ha trabajado como nutricionista para los mayores integradores de aves de corral de Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia, donde actualmente trabaja para Baiada Poultry, con sede en Sydney.

Peter ha hecho presentaciones en varias conferencias en todo el mundo y ha sido tanto autor como coautor de varias publicaciones revisadas por colegas. Ha utilizado con éxito el modelo de pollos de engorde mecanizados como herramienta para mejorar el rendimiento y la rentabilidad de los pollos de engorde para varias empresas de pollos de engorde. Entre los desafíos actuales en Australia figuran las estrategias nutricionales para el cultivo de pollos de engorde en un entorno con menos antibióticos y la decisión sobre las alternativas (si las hubiera) que deben utilizarse. Además, se está prestando mucha atención a su interés en reducir la proteína bruta en las dietas de los pollos de engorde comerciales, sin sacrificar el rendimiento de los mismos, para lograr una reducción de la humedad de la paja (y de la excreción de nitrógeno) y, en última instancia, mejorar el bienestar de las aves y los resultados de la sostenibilidad.