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Vitaminas en avicultura: innovar para una mejor nutrición

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Vitaminas en avicultura: innovar para una mejor nutrición

con Miguel Barrios

Livestock Community

11.12 min

En este episodio de Livestock Community, Miguel Barrios, doctor en microbiología y nutrición avícola y Gerente de desarrollo comercial para monogástricos para Jefo en Estados Unidos, profundiza en el papel de las vitaminas en la nutrición de aves de corral. Explica por qué ha habido poca innovación en este campo en los últimos 30 años, debido en gran parte a investigaciones fundamentales de los años 60 y a estándares establecidos en 1994. Miguel aborda los desafíos de la estabilidad vitamínica, los avances en formulación de precisión y la aparición de las vitaminas protegidas. También resalta la importancia de la sostenibilidad, las nuevas demandas de los consumidores y el impacto de la reducción del uso de antibióticos. Finalmente, ofrece consejos a los productores avícolas para optimizar sus estrategias de suplementación en vitaminas y señala la necesidad urgente de actualizar los estándares nutricionales.

Nuestro invitado - Miguel Barrios

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Marcas de tiempo

(00:23) – ¿Por qué cree que la innovación o los cambios en el uso de vitaminas en la industria avícola han sido limitados en los últimos 30 años?

(00:51) – ¿Puede explicar con más detalle lo que quiere decir con la comprensión fundamental de las vitaminas en la nutrición de pollos de engorde?

(01:27) – ¿Se han producido cambios importantes en nuestra comprensión de las necesidades vitamínicas del pollo de engorde en los últimos años?

(02:06) – ¿Qué factores han contribuido a la estabilidad en el uso de vitaminas en la industria avícola?

(02:58) – ¿Cómo los avances en la tecnología de formulación de alimentos influyen en el uso de vitaminas en las dietas avícolas?

(03:30) – ¿Existen retos o limitaciones específicas asociados a la suplementación vitamínica de las dietas avícolas que hayan frenado la innovación?

(04:02) – ¿Cómo cree que evolucionará el papel de las vitaminas en la nutrición de pollos de engorde en el futuro, teniendo en cuenta factores como la sostenibilidad y las preferencias de los consumidores?

(04:48) – ¿Ha habido tendencias o tecnologías emergentes que puedan influir en el uso de vitaminas en las dietas avícolas?

(05:27) – ¿En qué se diferencia el concepto de vitaminas protegidas?

(06:07) – ¿Qué porcentaje de las vitaminas protegidas se absorbe eficazmente en el organismo?

(06:39) – ¿Cómo afecta la ingesta de vitaminas protegidas a los niveles generales de vitaminas en el organismo?

(07:33) – ¿Existen áreas de investigación o áreas potenciales de exploración relacionadas con el uso de vitaminas en la nutrición avícola?

(08:22) – ¿Cómo cree que el enfoque en la reducción de antibióticos en la producción avícola puede afectar el uso de vitaminas en el futuro?

(08:56) – ¿Cree que existen oportunidades de innovación sin explotar en el campo de la suplementación vitamínica en avicultura?

(09:29) – ¿Cómo se mantiene al día de los últimos avances e investigaciones en el campo de la nutrición avícola, incluyendo el uso de vitaminas?

(10:05) – ¿Qué consejos daría a los productores avícolas para optimizar sus estrategias de suplementación vitamínica?

(11:02) – ¿Puede hablarnos de las posibles implicaciones medioambientales o de sostenibilidad asociadas a la administración de suplementos vitamínicos en las dietas avícolas?

(11:52) – En su opinión, ¿cuáles son las necesidades de investigación más importantes en la nutrición vitamínica del pollo de engorde?